Helga Mullneritsch
The Austrian Manuscript Cookery Book in the Long Eighteenth Century
Studies of Form and Function
Gebonden EN 2022 9783631856574
Verwachte levertijd ongeveer 16 werkdagen
Samenvatting
The book establishes a basic typology of eighteenth-century Austrian manuscript cookery books, which consists of the memory aid, the manual of practical instruction, the manuscript as book in its own right, and the prestige object. Additionally, it investigates the work situation of women and their literacy skills.
Specificaties
ISBN13:9783631856574
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:276
Uitgever:Peter Lang AG
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan