Jasmin Godemann,
Tina Bartelmeß
Ernährungskommunikation
Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden
Gebonden Duits 2021 9783658273132
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Samenvatting
Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.
Specificaties
ISBN13:9783658273132
Taal:Duits
Bindwijze:gebonden
Uitgever:Springer Fachmedien Wiesbaden
Lezersrecensies
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Inhoudsopgave
<p>Modernes Kommunikations- und Gesellschaftsverständnis.- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährung und Ernährungskommunikation.- Ausgewählte Kontexte und theoretische Bezüge gesellschaftlicher Ernährungskommunikation.- Ausgewählte methodische Ansätze im Forschungsfeld Ernährungskommunikation.</p>
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