Laat je inspireren door smaken, technieken en verhalen uit de keuken. Of je nu thuischef bent of professioneel kookt – deze boeken brengen culinaire passie op je bord.
Zoek verder in Koken en eten
Bekijk resultaten in...
Alle productenManagementboekenSeminars + TrainingenOnline magazineSale
Breakfast staples, light lunches and afternoon treats from Rose Bakery in Paris
Breakfast, Lunch, Tea is the first cookbook by Rose Carrarini, who co-founded the much-imitated delicatessen Villandry in London in 1988, and now serves her signature simple, fresh and natural food at Rose Bakery, the Anglo-French bakery and restaurant in Paris. Meer
29,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
The first book from Milan’s fine-dining restaurant and celebrity chef, Carlo Cracco
Cracco in Galleria is a fine-dining restaurant located within the Galleria Vittorio Emanuele II, one of the most iconic buildings in Milan. Meer
A fascinating reflection on the essence of cooking - from Ferran Adrià's elBullifoundation
For groundbreaking chefs such as Ferran Adrià, cooking has reached a level of complexity where science, chemistry, and technology intersect with immense creativity and imagination. Meer
120,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adrià's elBullifoundation
Using Ferran Adrià's unique 'Sapiens' methodology, this extraordinary book examines in comprehensive detail the foundations of cuisine, starting with its earliest sources. Meer
120,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Sam Heughan, the acclaimed actor, best-selling author and co-founder of Sassenach spirits, shares the ultimate cocktails from his adventures across the globe. Meer
The ultimate celebration of Vietnamese cuisine, featuring 445 beloved traditional dishes from home kitchens across the country
More than just pho and bánh mì, Vietnamese food is a rich and diverse tapestry of flavors, techniques, and customs. Meer
The legendary chef Ferran Adrià’s think-tank, the elBullifoundation, applies its rigorous Sapiens methodology to the core products that form the foundation of all cuisine
This fascinating and encyclopedic volume, compiled by the globally influential chef, Ferran Adrià’s elBullifoundation, is a deep dive into unprocessed and raw culinary ingredients and explores why identifying, classifying, and categorizing food is essential to refining every chef’s culinary skills. Meer
125,-
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Witty, candid, and insightful: Magnus Nilsson’s ode to his extraordinary restaurant, Fäviken
In 2019, Magnus Nilsson closed Fäviken, his one-of-a-kind restaurant in remote Sweden - a difficult decision, as it was close to his heart and at the height of its success. Meer
54,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Master the art of the mocktail with this classy concoction of recipes and tips for deliciously booze-free beverages. Whether you’re ditching alcohol completely or just looking for healthier alternatives, let these teetotal tipples dazzle and delight your taste buds! Meer
12,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
The follow-up to From Crook to Cook, this next-level cookbook is all about cooking for a crowd and bringing together memorable meals for any occasion, with 65+ recipes from rappers Snoop Dogg and E-40. Meer
27,95
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Als je jouw studieboeken gekocht hebt bij hanzestudybook.nl, kun je geselecteerde titels moeiteloos terugverkopen aan Noordhoff.
Geen vragen, geen gedoe en lekker duurzaam.
Een AI-book is niet een boek dat geschreven is door AI maar een boek dat verrijkt is met AI. Het maakt de inhoud van een boek interactief via WhatsApp, zodat je ermee kunt chatten. Zie het als een razend slimme assistent die het boek perfect begrijpt en er alles uit onthouden heeft. Jij kunt deze assistent alles vragen. Vraag bijvoorbeeld hoe je iets kunt toepassen op jouw persoonlijke situatie, om een korte samenvatting, of wat de belangrijkste inzichten zijn. AI-books zijn alleen te gebruiken via WhatsApp, je hoeft er geen aparte app voor te installeren.
Meer informatie over AI-books